- 小麦粉
- こむぎこ【小麦粉】小麦の種子をひいた粉。 グルテンの量によって強力(キヨウリキ)粉・薄力(ハクリキ)粉に分けられる。 うどん・麩(フ)・パン・菓子などに加工する。 メリケン粉。
Japanese explanatory dictionaries. 2013.
小麦粉
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